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北海道産 しめにしん
北海道産の鰊をこだわりの製法で〆ました
北海道産ニシンを北海道の銘柄米「ゆめぴりか」の純米酢などを使用して甘酢で締めました。
お好みの大きさにカットして、お刺身やお寿司のネタとして、或いはマリネやちらし寿司などの料理にもアレンジしてお使い頂けます。
１パックには、３０～４５ｇのフィーレが２枚入っております。フィーレ１枚で、細造りのお造りを１人前つくる事が出来ます。
また握り寿司をつくる場合には、フィーレ１枚で４貫～６貫をつくる事が出来ます。
脂っこく無いニシンを酢で締めておりますので「しつこさが無い、さっぱりとした風味」です。
出汁醤油を付けますと、ニシンの身に出汁醤油が染み込みますので、より美味しくお召し上がり頂けます。
青魚特有の生臭さは、魚の脂から来ます。これを抑える為に、「塩振り、砂糖振り、水でさらして、２回 酢で締める」などなどの様々な工夫を凝らしております。
製法・素材共にこだわった、思わずうなる美味しさです。
￥3,800
（税込）
商品コード: 0V39360
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▼お届け目安
約3週間前後
▼備 考
■内容量(約)：2枚×5パック
■原材料：にしん（北海道）、砂糖、米酢、醸造酢、食塩
■加工地：日本
■賞味期間：冷凍約5ケ月
※商品画像は、ご覧になられる環境により実際の色と異なって見えることがあります。
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