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＜小川の庄＞秋おやき
甘いの辛いの４種類！おやつに夜食に
「おやき」とは小麦粉を水でこねた生地に、小豆や野菜餡（季節の野菜や保存食など）を包み、蒸したり、焼いたりする信州の郷土食。
もともとお米の代用食でしたが、信州では今でも各家庭で作られています。
小川の庄の縄文おやきは、国産小麦から作ったふっくらした生地、たっぷりと食べ応えのある具で素材のおいしさを生かしたおやきです。
【小川村】
本品は長野市から車でおよそ３０分ほどの、楢やクヌギに囲まれた静かな山村・小川村で作られています。
小川村ではどこの家庭でもおやきを作るので、本品の作り手達は子どもの頃からおやき作りに親しんだ、この道４０年～５０年のベテラン。
寄せられる多くの顧客の声を集め、美味しい商品を作るために、日夜研究を続けています。
【各具の特徴】
・野沢菜→長野県産の野沢菜を刻んで信州味噌であえ、かつおだしや菜種油で調理。
ふっくらした皮で調理した野沢菜をたっぷり包んでいます。
乳酸発酵がすすんだ野沢菜を使用しているので風味豊かで、繊維が柔らか。
・しめじ野菜→国産の大根、キャベツ、人参、しめじ、椎茸、玉ねぎ、長ねぎを醤油で味付けして皮で包みました。野菜がたっぷり入った素朴な味が人気です。
・なす→地元で採れた旬のなすを刻み、信州味噌と菜種油で調理し、生地で包んでいます。果肉に厚みがあり歯ごたえのある食感で、なすのおいしさをたっぷり味わえます。
・あずき→北海道・長野県産の小豆から作った香り高い粒あんを使用。甘さを抑えた懐かしい味で、ほんのりとした塩味が後をひきます。
■内容量：（野沢菜・しめじ野菜・あずき・なす）各2個×2袋
■原材料：
【野沢菜おやき】小麦粉（小麦（国産））、野沢菜（国産）、大根（国産）、味噌、菜種油、かつおエキス、砂糖、しょうゆ、もろみ調味料、酵母エキス、みりん、食塩／膨張剤、クチナシ色素、紅花色素、（一部に小麦・大豆を含む）
【しめじ野菜おやき】小麦粉（小麦（国産））、大根（国産）、キャベツ（国産）、人参（国産）、ぶなしめじ（国産）、椎茸（国産）、玉ねぎ（国産）、長ねぎ（国産）、もろみ調味料、しょうゆ、菜種油、かつおエキス、砂糖、みりん、食塩、酵母エキス／膨張剤、赤大根色素（一部に小麦・大豆を含む）
【あずきおやき】あずき（国産）、小麦粉（小麦（国産））、砂糖、食塩／膨張剤、赤大根色素（一部に小麦を含む）
【なすおやき】なす（国産）、小麦粉（小麦（国産））、味噌、菜種油、砂糖、かつおエキス、みりん、食塩、酵母エキス／膨張剤、クチナシ色素、紅花色素、（一部に小麦・大豆を含む）
■加工地：日本
■賞味期間：冷凍約6カ月
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～2026年11月18日 23:59:59
